Cetara

Die Geschichte

Cetara ist ein Fischerdorf, eingebettet in eine Schlucht der Amalfiküste, mit einem Wachturm am Meer, der an die Jahrhunderte der Sarazenenüberfälle erinnert. Seine wahre Geschichte aber schreibt der Fisch: Hier ist die Tradition des Thunfisch- und Sardellenfangs uralt, und aus ihr entsteht die colatura di alici (Sardellen-Würzsauce), direkte Erbin des garum, das die Römer entlang dieser Küsten herstellten.

Sehenswertes

Der kleine Hafen mit den bunten Booten und der Strand am Fuß des Ortes; der vizekönigliche Turm, der die Bucht beherrscht; die engen Gassen, die zwischen den Häusern ansteigen. Nach Cetara aber kommt man vor allem für den Geschmack: die colatura di alici, bernsteinfarben und intensiv, die die Restaurants des Ortes über ganz einfache Spaghetti geben, und der nach Tradition verarbeitete Thunfisch.

Zeiten und Preise

Freier Eintritt.

Tipps

Halten Sie im Ort zum Essen und bestellen Sie Spaghetti alla colatura di alici: Es ist das Wahrzeichengericht, und hier ist es zu Hause. Cetara ist ruhiger und authentischer als die berühmteren Ziele der Küste — ein guter Rückzugsort, wenn Amalfi und Positano überlaufen sind. Nehmen Sie ein Fläschchen colatura mit: Sie hält lange und ist das echteste Souvenir.

Häufige Fragen