Cetara

La storia

Cetara è un borgo di pescatori incastonato in una gola della Costiera Amalfitana, con una torre di avvistamento sul mare che ricorda i secoli delle incursioni saracene. La sua vera storia, però, la scrive il pesce: qui la tradizione della pesca del tonno e delle alici è antichissima, e da essa nasce la colatura di alici, erede diretta del garum che i Romani producevano lungo queste coste.

Cosa vedere

Il porticciolo con le barche colorate e la spiaggia ai piedi del paese; la torre vicereale che domina l'insenatura; i vicoli stretti che salgono tra le case. Ma a Cetara si viene soprattutto per il gusto: la colatura di alici, ambrata e intensa, che i ristoranti del borgo servono su spaghetti semplicissimi, e il tonno lavorato secondo tradizione.

Orari e prezzi

Ingresso libero.

Consigli

Fermati a mangiare in paese e chiedi gli spaghetti alla colatura di alici: è il piatto simbolo, e qui è di casa. Cetara è più tranquilla e autentica delle mete più celebri della Costiera — un buon rifugio quando Amalfi e Positano sono affollate. Portati via una bottiglietta di colatura: si conserva a lungo ed è il souvenir più vero.

Domande frequenti